维也纳苹果蛋糕

来源：美食居分类：蛋糕时间：2014-09-10 18:26:00

用料: 鸡蛋2个; 植物牛油125克; 面包糠2大匙; 苹果6个; 牛油150克; 已打发鲜奶油200克; 中筋粉300克; 烤粉1小匙; 砂糖适量; 柠檬皮屑1大匙; 杏仁片20克

维也纳苹果蛋糕的做法步骤: 　　 1.26厘米可脱烤模抹油后洒上面包糠备用。把底胚的所有材料混合揉成面团。; 　　 2.把面团放到烤模，用手把面团向四处均匀摊开，形成3厘米高度圆模即可。用叉子在底部叉出小孔。; 　　 3.苹果削皮去核后，切成4块。把它们放到面胚上。; 　　 4.把牛油，砂糖，鸡蛋和柠檬皮屑打均匀松发后，把面粉筛入后混合，然后把打发的鲜奶油拌入。; 　　 5.把它均匀的倒在苹果上面，然后洒上糖和杏仁片。; 　　 6.入预热190C/375F烤箱烘焙45分左右。烤好后留在烤箱里10-15分钟才取出分食。