泡菜炒年糕
来源：美食居 分类：特色小吃 时间：2015-10-20 13:53:00
用料
年糕200g
泡菜100g
西红柿1个
油适量
盐适量
豆瓣酱适量
白糖适量
鸡精适量
大蒜适量
洋葱适量
青红椒适量
泡菜炒年糕的做法步骤
1.准备好所需食材
2.年糕切丁，其它均按自己的喜好切成小块
3.热锅凉油加入西红柿丁翻炒，撒入少许糖
4.年糕入锅煮2-3分钟
5.西红柿炒成浓稠的汤汁时加入泡菜翻炒
6.倒入煮好的年糕丁，加适量盐、豆瓣酱、水炖至入味
7.大火收汁，最后加入青红椒、蒜碎
8.调入鸡精即可出锅
小贴士
青红椒也可以不加，只是增色而已
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