海鲜烩意粉
来源：美食居 分类：特色小吃 时间：2014-10-02 13:08:00
- 用料
- 意大利面60g
- 番茄2个
- 蘑菇2个
- 油适量
- 盐适量
- 绵白糖适量
- 胡椒粉适量
- 番茄酱适量
- 烧烤酱适量
- 玉米适量
- 西兰花2朵
- 小葱适量
- 鱿鱼25g
- 青口贝25g
- 干贝25g
- 虾仁25g
- 海鲜烩意粉的做法步骤
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1.准备材料。
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2.海鲜用盐、糖、胡椒粉，葱段腌制。
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3.番茄切小丁。
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4.热锅下油，下番茄丁翻炒。
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5.磨入适量黑胡椒粉。
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6.倒入番茄酱，中火熬制。
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7.倒入适量烤肉酱。
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8.再撒少许罗勒叶。
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9.熬至浓稠，做成意面酱盛出。
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10.蘑菇切小片。
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11.西兰花洗净。
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12.热锅下油，下葱段爆香后，下海鲜炒至变色。
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13.加入蘑菇，玉米和西兰花一起翻炒。
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14.倒入炒好的意面酱。
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15.另起一锅，水烧开，下意面煮7分钟至熟。
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16.意面下到海鲜意面酱里。
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17.加盐调味。
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18.装盘后撒点芝士碎即可。芝士碎预热融化，拌匀后就可以吃了。
- 小贴士
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海鲜尽量选择新鲜的，可以根据自己口味选择品种，我加了鱿鱼圈、青口，干贝和虾仁。
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