蔓越莓饼干
来源：美食居 分类：闽菜 时间：2015-10-25 20:56:00
用料
黄油75克
糖粉50克
低粉115克
全蛋液一大勺（约15ml）
蔓越莓干35克
健康，你可以的----蔓越莓饼干的做法步骤
1.黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀。
2.加入一大勺鸡蛋液搅拌均匀。
3.加入蔓越莓干和过筛的低粉，先搅拌均匀，后团成面团。
4.面团整形成长方形，入冰箱冷冻至硬。
5.将冻硬的面团切成厚约0.7厘米的片状。
6.排入烤盘，入预热160度的烤箱。
7.烤箱中层，上下火，160度，烤制约20分钟，至表面微金黄色即可。
小贴士
我爱啰嗦：
1、 蔓越莓干一般在超市的进口食品区有售，也可选择信誉可靠的网店购买。
2、 蔓越莓干也可以替换成等量的葡萄干或者干果。
3、 这款饼干，酥脆之中夹杂着蔓越莓干的酸甜味道，口感很好，值得一试。
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