清蒸带鱼
来源：美食居 分类：闽菜 时间：2015-10-24 10:36:00
用料
带鱼一条
葱适量
姜适量
啤酒一罐
生抽适量
蚝油适量
盐适量
糖适量
清蒸带鱼的做法步骤
1.啤酒里泡好的带鱼，沥干水分，加少许盐调味
2.碗里加入生抽，蒸鱼豉油、蚝油、味精搅拌均匀
3.葱切段、姜切片铺在盘子底下
4.把带鱼放入盘子里，水烧热后和调料汁一起上锅蒸
5.带鱼蒸15分钟后倒出盘子里的水，把调料汁倒入鱼里，撒上葱花
小贴士
带鱼要用啤酒加少许糖腌10分钟左右，这个步骤我忘记拍照了
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