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口水鸡的做法

来源:美食居 分类:闽菜 时间:2015-03-15 17:36:00

口水鸡
喜欢吃辣的你值得一试,超级下饭。

   口水鸡用料工具

主料: 土鸡(半只) (600克) 熟芝麻 (1勺) 熟花生米 (25克) 生抽 (4汤匙) 小葱 (1棵) 香菜 (1棵) 蒜蓉 (2汤匙) 朝天椒 (1个) 香醋 (1汤匙) 香油 (1勺)
调料: 无
厨具: 煮锅

   口水鸡的做法:

口水鸡
  1.上锅入适量清水,鸡洗净凉水入锅盖紧煮至鸡熟。(大约煮15分钟左右)
口水鸡
  2.煮熟的鸡捞起泡进凉水待用。
口水鸡
  3.将辣椒、葱香菜切碎,花生米一半压碎
口水鸡
  4.取个碗加入生抽4勺,辣椒油1勺、醋1勺、香油1勺。
口水鸡
  5.加入花生米芝麻,葱香菜成香汁料。
口水鸡
  6.取出泡凉的鸡剁成块盛盘。
口水鸡
  7.将之前调好的香汁料淋入鸡块。
口水鸡
  8.成品。
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