烤蔗虾的做法
来源：美食居 分类：闽菜 时间：2014-12-06 14:26:00
- 用料
- 虾250克
- 鸡腿1个
- 竹蔗1节
- 蒜末适量
- 胡椒粉适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡粉适量
- 料酒适量
- 生油适量
- 烤蔗虾的做法步骤
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1.虾去头去壳后洗净晾干水分；鸡腿洗净后去骨切粒。
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2.将虾仁和鸡腿肉粒放入搅拌机中打碎，然后加入适量蒜末、胡椒粉、盐、糖、鸡粉、料酒放入冰箱中腌制2小时。
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3.竹蔗去皮洗净后一分为四。
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4.将馅裹住竹蔗棒，然后在表面抹上油。
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5.放入烤箱中烤15分钟即可。
- 小贴士
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拌馅时要始终顺一个方向搅拌，这样肉会上劲儿好吃
能吃辣椒的可以加辣椒油
家里没有香菜了，有香菜的再加点香菜就更好了
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