芝麻瓦片的做法

来源：美食居分类：闽菜时间：2014-12-10 10:42:00

芝麻瓦片的做法步骤: 　　 1.蛋白加细糖搅至糖融化，可分次加，用糖粉更好，可能分量略加。; 　　 2.将黄油微波融化加入搅匀。; 　　 3.将面粉筛入混合均匀，并加入芝麻，我芝麻没称量，烤好发现放少了点。; 　　 4.用勺子摊平，尽量摊薄，越薄越好。; 　　 5.拷好后趁热把它按在擀面杖上造型。

小贴士: 　　一定要烤透，一点白的都没了，否则就会回软,记得我烤箱刚拿来时烤的就是这个,当时就是没烤透.另外摊薄也很重要,我这次用的是烘培纸不好,还是用锡纸好些，因为烘培纸在这里会有点皱翘.
这是最简单饼干，这种脆饼干不用打发，即使不用擀面杖造型也一样好吃，就是芝麻薄脆啦。