黑果冻的做法
来源：美食居 分类：闽菜 时间：2014-12-03 10:11:00
- 用料
- 黑凉粉100克
- 凉开水250毫升
- 开水2.25升
- 黑果冻的做法步骤
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1.先取约250毫升凉开水把100克黑凉粉调成无核糊状，
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2.再用2。25升开水慢慢冲入糊中，边冲边搅拌并加热至沸，冷却至常温后成膏状，
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3.切成小块加入蜂蜜或糖浆即可食用，冷藏风味更佳（注：冷藏温度不低于3度）
- 小贴士
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炖鸡时多放些水。这样肉质软嫩可口，要把鸡肉炒熟才好吃。千万不要再做菜前就把鸡块提前用开水烫要是那样的话就不容易入味了。而且肉质也会硬
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