肉丝平菇羹
来源：美食居 分类：闽菜 时间：2014-10-28 10:06:00
- 用料
- 猪瘦肉80克
- 鸡蛋2个
- 平菇100克
- 盐糖适量
- 料酒适量
- 葱姜适量
- 淀粉鸡精.适量
- 肉丝平菇羹的做法步骤
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1.准备食才
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2.做法;1.瘦肉洗净切片,用盐,糖,料酒,淀粉拌匀.平菇去老根,洗净.2.鸡蛋打匀,摊成蛋皮.切丝待用.3.油热,放姜片爆香,放下肉片煸炒至转色.4.放下平菇炒一会.放一大碗水,煮5分钟.5.放下蛋皮丝,放些水淀粉,6.放些盐,鸡精,葱花即可.
- 小贴士
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喜欢辣的,可以放些辣油.
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