香煎莲藕饼
来源：美食居 分类：闽菜 时间：2014-10-26 16:26:00
- 用料
- 莲藕2节
- 鸡蛋1g
- 油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 腊肉适量
- 糯米粉适量
- 香煎莲藕饼的做法步骤
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1.莲藕洗净去皮
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2.刨成细丝
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3.刨好后放一旁备用
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4.腊肉切细
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5.腊肉好后放入莲藕丝上
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6.加生粉或者糯米粉
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7.加入生抽、盐、鸡蛋搅拌均匀
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8.捏成圆圆的一个小饼，放进竹篮中
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9.把竹篮放进锅内隔水蒸
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10.大约15-20分钟后取出
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11.锅内倒入适量生油，烧热后把莲藕饼放下去
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12.煎至2面金黄即可
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13.关火，上碟
- 小贴士
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可以用生粉或糯米粉
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