红枣蒸瘦肉的做法
来源：美食居 分类：闽菜 时间：2014-12-15 14:37:00
- 用料
- 瘦肉一块
- 党参两根
- 红枣数颗
- 淀粉少量
- 红枣蒸瘦肉的做法步骤
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1.党参放在水里浸泡几十分钟，瘦肉剁碎，我是用刀剁的，累啊，有绞肉机可以用机器来绞。
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2.肉馅放油盐淀粉搅拌，党参剪碎，红枣撕开撒在肉馅上，加适量水
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3.放进锅里大火烧开水后转中火蒸10分钟
- 小贴士
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1、鱼大火久熬出的汤，很鲜。不用再放其它的调味品。
2、适当放点胡椒粉，可以减一下鱼腥味。
3、熬鱼汤，一定要添入凉水，直接放热水，汤汁腥味大。
4、小孩子吃鱼时一定要注意，毕竟不是酥鱼，小心被刺卡着。
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